Kuchnia

Jeśli w Twoim kuchennym repertuarze znajduje się dużo wypieków lub innych deserów, przygotowanie własnego ekstraktu z wanilii może okazać się dla Ciebie świetnym rozwiązaniem. Dlaczego? Wanilia jest jedną z najdroższych przypraw świata, więc dodawanie jej bezpośrednio do potraw jest zwyczajnie drogie. Popularnym zamiennikiem jest cukier wanil[u]in[/u]owy, który znajdziesz w każdym sklepie… a który wanilii nie […]

Któż nie przepada za zapachem świeżego chleba? Podstawa polskiej diety, bez której wiele osób nie wyobraża sobie śniadania czy kolacji. Coraz częściej jednak sięga się po domowe chleby, które tworzy się we własnej kuchni. Czy poza najprostszym chlebem można spróbować czegoś jeszcze? Tak, można stworzyć własną bazę dla niego – żytni zakwas, dzięki któremu wypiek […]

Pieczarki faszerowane kozim serem z orzechami to prosta i wyśmienita przekąska, która smakuje równie doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno. Danie to będzie oryginalnym urozmaiceniem każdego przyjęcia – smakuje każdemu i szybko znika z talerzy! Sprawdź, jak przygotować pieczarki z kozim serem i orzechami włoskimi krok po kroku. Składniki potrzebne na faszerowane pieczarki: […]

Grillowana makrela zagości wśród twoich słynnych przepisów kulinarnych. Wystarczy, że spróbujesz raz i będziesz ją przygotowywała częściej, niż tego oczekujesz. Ona podbije kubki smakowe całej twojej rodziny, a jest prosta w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych składników i przyborów kulinarnych. Grillowane potrawy w sam raz na wiosenną porę roku. Zima już zabiera swoje zabawki, nadchodzi wiosna, […]

Sorbet domowej roboty smakuje równie dobrze jak ten ze sklepu. Jest to lekki, orzeźwiający deser i w dodatku mniej kaloryczny niż tradycyjne lody. W sezonie na truskawki, kiedy możemy kupić świeże i pyszne owoce, ten przepis sprawdzi się idealnie. Przepis na sorbet truskawkowy Czas przygotowania: 15 minut Czas mrożenia: 6 godzin Szacowana liczba porcji to […]

Często zdarza się tak, że musimy wyjechać, a nasz zakwas zostaje pozostawiony na pastwę swoich bakterii. Nie chcemy przecież zmarnować naszej pracy, szczególnie jeżeli nasz zakwas jest wiekowy. Co zatem zrobić, żeby pod naszą nieobecność zakwas zachował się w stanie jak przed wyjazdem? Najlepszą metodą jest zasuszenie aktywnego zakwasu. Na czym polega ten cały proces? […]

Krewetki coraz częściej goszczą na polskich stołach. To najpopularniejsze wśród wszystkich owoców morza. Są nie tylko smaczne i łatwe w przyrządzeniu, ale również wyjątkowo bogate w witaminy i minerały. Regularne spożywanie krewetek sprzyja utrzymaniu młodego i witalnego wyglądu, idealnej sylwetki oraz dobrego zdrowia. Krewetki – wpływ na zdrowie Krewetki to wspaniałe źródło łatwo przyswajalnego białka […]

Aromatyczny wywar to podstawa wielu dań. Nie obejdzie się bez niego pyszna zupa, ale również dodawane są go gulaszy, mięs pieczonych i duszonych, sosów i dań z całego świata. Choć w Polsce najczęściej zamiast wywaru przyrządza się pyszny i tłusty rosół, wywary możemy ugotować z wielu różnych świeżych produktów. Wywar warzywny – moc witamin Najczęściej […]

Co to jest masło orzechowe? Masło orzechowe jest wyrobem spożywczym. Przygotowuje się je z prażonych orzechów, najczęściej archaidowych. Ze względu na orzechy, jest produktem mocno kalorycznym. 100 g produktu zawieta prawie 600 kalorii. Masło orzechowe jest bogate w białko, przez co może być składnikiem diety wegańskiej, wegetariańskiej a także sportowców. Ponadto w składzie znajduje się […]

Bułki pszenne – czy warto? Białe pieczywo powszechnie jest uważane za mniej zdrowe od swoich odpowiedników z nieoczyszczonej mąki. Nie znaczy to jednak wcale, że należy je całkiem wyeliminować ze swojej diety. Pszenne bułki z oczyszczonej mąki zawierają mało błonnika pokarmowego, są więc odpowiednie dla dzieci i osób z wrażliwymi żołądkami. Będą też lepiej pasowały […]