By przygotować stek idealny nie wystarczą ogólnikowe wskazówki i wołowina – pierwszy lepszy jej kawałek. Stek to bardzo wymagająca potrawa – potrzebujemy naprawdę sporych umiejętności, wiedzy oraz przede wszystkim dobrej jakości mięsa. Zacznijmy od początku. Musimy zaznaczyć, że potrzebujemy konkretnych elementów wołowiny. Najlepsze z nich to: antrykot, rostbef lub polędwica. Nasz kawałek mięsa powinien być […]