Pasta z czerwonej soczewicy i marchewki z kminem rzymskim

Pasta z czerwonej soczewicy i marchewki to świetny pomysł na wiele różnych okazji. Marchewka to istna skarbnica karotenoidów, które pozytywnie wpływają na nasz wzrok oraz zdrowie i kolor skóry, a przy tym wszystkim są przeciwutleniaczami (pomagają zapobiegać nowotworom). Czerwona soczewica z kolei jest źródłem łatwo przyswajalnego białka, potasu i kwasu foliowego. Pasta będzie pasować zarówno […]

Cukinia z marchewką i pomidorami.

Każdy z nas w trakcie przygotowywania posiłków chciałby poświęcać jak najmniej czasu na ten proces. Staramy się wybierać szybkie, jednogarnkowe potrawy, które dodatkowo zachwycą nas swoim smakiem. Wielu z nas przykłada również wiele uwagi składnikom, które wykorzystujemy w naszych potrawach – szczególnie ilości warzyw w nich zawartych, są to bowiem główne źródła witamin i minerałów […]

Chleb orkiszowy na drożdżach.

Bardzo szybki przepis na chleb orkiszowy na drożdżach Niezwykle prosty w przygotowaniu przepis na chleb, wykonany wyłącznie z mąki orkiszowej z dodatkiem chrupiących pestek słonecznika, siemienia lnianego i sezamu. Ekspresowy domowy wypiek o niesamowitym aromacie i chrupiącej skórce, który z powodzeniem może stanowić bazę do kolorowych kanapek, pełnych smacznych serów i świeżych warzyw, czy szybkich porannych […]

Masło klarowane – czym jest, jak zrobić? Masło ghee

Nazywane również „ghee”, używane przez kucharzy w najlepszych restauracjach – masło klarowane. Masło klarowane to tłuszcz – pozbawiony pochodzących z mleka substancji stałych – czyli białka i wody. Można rozgrzewać je do wysokich temperatur. Jest to produkt, który zmieni smak każdej potrawy, do której przyrządzenia go użyjemy. Można nim posmarować kanapkę, można stosować go do […]