Autor: kuchennepasje.pl

Niektórzy ludzie nie wyobrażają sobie swojego dnia bez choćby jednej kromki czy małego gryza jakiegokolwiek pieczywa. Nieważne, czy to bułka, chleb czy drożdżówka – stanowią część diety, z której nie chce się rezygnować. Czy jednak stale trzeba jeść to samo pieczywo? Niekoniecznie! I nie chodzi tylko o możliwość zamienienia pieczywa pszennego na żytnie czy razowe, […]

Świeże warzywa z domowym sosem jogurtowym mogą stanowić wspaniały dodatek do dań głównych. Doskonale nadają się też jako uzupełnienie do potraw grillowanych lub mogą stanowić lekką kolację. Takie warzywa w sosie przygotujesz błyskawicznie, a ich uniwersalny smak, dosyć wyrazisty, świetnie komponuje się również z chrupiącą czosnkową bagietką lub chlebem. Sprawdź, jak przygotować ogórek, pomidorki cherry […]

Śmietany wykorzystywane są w kuchni polskiej do przygotowywania wielu potraw. Są nieodłącznym dodatkiem do klasycznych słodkości, aromatycznych i rozgrzewających zup, a także różnych sosów, gulaszy i zapiekanek. Jednak początkujący kucharze mogą mieć problem z rozróżnieniem rodzajów śmietany, wśród których każda ma swoje przeznaczenie i cechy. Śmietana – czy jest zdrowa? Do niedawna uważano, że osoby […]

Przepyszna i smakowita zupa krem z białych szparagów to idealna propozycja dla wszystkich, którzy chcą odmienić swój jadłospis na wiosnę. Tą kremową zupę można zaserwować z powodzeniem na uroczystość z okazji komunii lub na wystawny, niedzielny obiad. Dowiedz się zatem, jak przyszykować wyśmienitą zupę z białych szparagów! Składniki potrzebne na zupę krem ze szparagów dla […]

Ciemny chleb na zakwasie z suszonymi śliwkami – idealny przepis dla amatorów domowych wypieków o aromatycznym zapachu. Niesamowicie puszysty i delikatny, o mocnym ciemnym smaku prawdziwego żytniego zakwasu chlebowego, przełamany słodko-kwaśną śliwką i pokryty bardzo chrupiącą skórką. Przepis wymaga zaangażowania, bowiem przygotowanie samego zakwasu trwa tydzień, ale efekt jest wart wysiłku, gdyż chleb jest przepyszny […]

Treściwa i sycącą perska zupa cebulowa to wyśmienite danie na chłodniejsze dni. Przepis na tą oryginalna zupę nie jest skomplikowany, a składniki kosztują niewiele. Zaskocz swoich gości i najbliższych wspaniałym daniem i sprawdź, jak zrobić perską zupę cebulową, krok po kroku! Składniki potrzebne na cebulową zupę rodem z Persji: około 700 ml bulionu z kurczaka […]

Co to zakwas? Zacznijmy od tego czym jest zakwas. A więc, zakwas chlebowy jest to swego rodzaju ciasto chlebowe, które stanowi źródło kultur drożdżowych i bakteryjnych. Ciasto musi przejść etap procesu fermentacyjnego który ma bardzo duży wpływ na smak jak i również aromat wypieku. Wytworzenie chleba żytniego polega na stosowaniu się do pięciu etapów produkcji. […]

Spaghetti jest obecnie jednym z najpopularniejszych rodzajów makaronu na świecie. Sympatię milionów osób zyskał przez swój wygląd, który aż się prosi o małą zabawę podczas konsumpcji – nawijanie go na widelec może dostarczyć wiele śmiechu – uczucie sytości, jakie zapewnia, a także dużą liczbę możliwości, jak go przyrządzić. Czy może być w nim coś zaskakującego? […]

Słodkie drożdżówki ze śliwkami i kruszonką Przepis na ok. 10 drożdżówek. Składniki 125 ml ciepłego mleka 1 saszetka suszonych drożdży instant o szybkim działaniu 1 łyżka cukru 375 g mąki pszennej 50 g cukru białego szczypta soli 2 średnie jajka 75 g niesolonego masła, roztopionego i ostudzonego 1/2 łyżeczki esencji waniliowej 1 łyżka brązowego cukru […]

Ze śliwek można wykonać niezwykle aromatyczne, domowe wino o mocy od 10% do 17%. Aby uzyskać wino o większej mocy, należy zmodyfikować przepis i dodać mniej wody, ale więcej cukru. Produkcja wyśmienitego wina śliwkowego wymaga cierpliwości i nieco wprawy. Przeczytaj poniższą instrukcję i dowiedz się, jak zrobić pyszne wino ze śliwek. Składniki niezbędne do przygotowania […]