Jaki rodzaj noży sprawdzi się najlepiej w kuchni?

Noże japońskie – co warto o nich wiedzieć? Wśród wyposażenia kuchennego bardzo ważną rolę odgrywają noże kuchenne. Ułatwiają wykonywanie wielu prac kuchennych związanych z krojeniem produktów spożywczych. Warto, aby zawsze były naostrzone. Specyficznym rodzajem noży są japońskie noże kuchenne. Czym się wyróżniają? Jakie cechy posiadają japońskie noże? Noże japońskie posiadają wiele zalet docenianych przez kucharzy […]

Musztardy – odkryj bazy do wielu wybornych sosów

Doskonały dodatek do wszelkiego rodzaju mięs i zapiekanek, nieoceniona towarzyszka dań i przekąsek z grilla, zwieńczenie kanapek i sałatek – musztarda to królowa polskich stołów! Choć sama w sobie smakuje doskonale, polecamy wypróbowanie jej także w roli bazy do sosów. Wystarczy kilka składników, by nadać znanym potrawom zupełnie nowy, oryginalny charakter! Jak wybrać najlepszy rodzaj […]

Olejki CBD – właściwości, dawkowanie

Olejki CBD mają wiele różnych zastosowań. Warto zauważyć, że nie są one panaceum i nie wyleczą wszystkich chorób, ale pozwalają poczuć się lepiej bez stosowania środków chemicznych. Mogą być również stosowane przez osoby, które chcą uniknąć odurzania się, ponieważ CBD nie powoduje, że jego użytkownicy są na haju. Należy jednak wybrać produkt odpowiedni do swoich […]

Jakie usługi świadczą najlepsze gabinety dietetyczne?

W dzisiejszych czasach coraz popularniejsze są wszelkiego rodzaju diety niskokaloryczne oraz prozdrowotne, co wynika ze wzrostu świadomości ludzi odnośnie ich ogromnego znaczenia. Dlatego też dużym zainteresowaniem cieszą się gabinety dietetyczne, które dopasowują jadłospisy do konkretnych potrzeb swoich klientów. To jednak nie wszystko, co powinny zapewniać. Sprawdźmy, czym jeszcze wyróżnia się dobry dietetyk! Dopasowana dieta to […]

Przechowywanie żywności w kuchni restauracyjnej?

Bardzo wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego, że przechowywanie różnego rodzaju produktów żywnościowych i spożywczych w gastronomii stanowi kluczową kwestię i nierzadko prawdziwe wyzwanie. W jakich warunkach należy magazynować żywność? Na co należy zwrócić uwagę? Tego dowiecie się z dalszej części naszego tekstu. Urządzenia chłodnicze w gastronomii Nie zdziwi chyba nikogo fakt, że […]

Jakie są najczęstsze przyczyny otyłości?

Otyłość jest zaliczana przez WHO do chorób, dlatego należy traktować ją bardzo poważnie. To przede wszystkim skutek intensywnego rozwoju cywilizacyjnego – ponieważ występuje głównie w krajach wysoko rozwiniętych, z powszechnym dostępem do wysokoprzetworzonej żywności. Jakie są najczęstsze przyczyny otyłości? Jakie jest prawidłowe BMI dorosłych? W jaki sposób tyjemy? Proces tycia polega na zwiększaniu się ilości […]

Dekoracje czekoladowe na tort

Myśląc o torcie na myśl przychodzi przede wszystkim słodki smak, puszysty biszkopt i aksamitne masy, ale tort to także dekoracje, bez których nie będzie kompletny. Cukiernicy potrafią wyczarować tort, który olśni każdego, ale żeby tak się stało, oprócz smaku, trzeba zadbać o odpowiednie ozdobienie go. W tej dziedzinie pewniakiem jest czekolada, z której można wyczarować […]

Babeczki bez glutenu

Babeczki – któż nie lubi tego wypieku? Mogą być po prostu czekoladowe czy maślane, mogą mieć w sobie kawałki bakali lub nawet całe owoce – przy ich tworzeniu ograniczyć może jedynie wyobraźnia i alergia, jak na przykład ta na gluten. Czy osoby, które go nie trawią i nie tolerują, mogą pozwolić sobie na zjedzenie smacznej […]

Kurki w śmietanie z kurczakiem

Grzyby są bardzo cenione w wielu kuchniach świata, także w polskiej. Od wieków stanowiły cenny dodatek do dań i wzbogacały ich smak. Jesień to okres kiedy grzyby królują w naszej kuchni. Takie świeżo zebrane są bardzo aromatyczne i niezwykle pachnące. Dlatego zwłaszcza jesienią wykorzystaj ich walory i przygotuj dania z ich dodatkiem, których niepowtarzalnym smakiem […]