Kultowa marka Heinz

Wielu osobom nie trzeba tłumaczyć, czym jest Heinz, bo nazwisko to jest znane lub chociażby kojarzone z reklamą, gdzie wpadająca w ucho piosenka zachęcała do spróbowania produktu, jakim jest ketchup. Ale nie jest to jedyny wytwór Heinza, jest ich znacznie więcej. Co takiego kryje się pod heinz 57 varieties? To nic innego jak odmiany produktów […]

Sos beszamelowy inaczej

Sosy nadają wielu potrawom bardziej wyrazistego smaku, podbijają ten już istniejący i sprawiają, że potrawa nie jest sucha. Jednym z bardziej popularnych jest używany do przygotowania lasagne sos beszamelowy, jednak nie sprzyja on diecie osób, które nie tolerują laktozy. Można jednak wykonać go tak, by sobie nie zaszkodzić. Jak przygotować beszamel bez mleka? Przepis na […]

Focaccia z czosnkiem i rozmarynem

Niektórzy ludzie nie wyobrażają sobie swojego dnia bez choćby jednej kromki czy małego gryza jakiegokolwiek pieczywa. Nieważne, czy to bułka, chleb czy drożdżówka – stanowią część diety, z której nie chce się rezygnować. Czy jednak stale trzeba jeść to samo pieczywo? Niekoniecznie! I nie chodzi tylko o możliwość zamienienia pieczywa pszennego na żytnie czy razowe, […]

Ogórek, pomidorki cherry i papryki z chilli z sosem jogurtowym

Świeże warzywa z domowym sosem jogurtowym mogą stanowić wspaniały dodatek do dań głównych. Doskonale nadają się też jako uzupełnienie do potraw grillowanych lub mogą stanowić lekką kolację. Takie warzywa w sosie przygotujesz błyskawicznie, a ich uniwersalny smak, dosyć wyrazisty, świetnie komponuje się również z chrupiącą czosnkową bagietką lub chlebem. Sprawdź, jak przygotować ogórek, pomidorki cherry […]

Śmietanka i śmietana – wszystko co warto wiedzieć

Śmietany wykorzystywane są w kuchni polskiej do przygotowywania wielu potraw. Są nieodłącznym dodatkiem do klasycznych słodkości, aromatycznych i rozgrzewających zup, a także różnych sosów, gulaszy i zapiekanek. Jednak początkujący kucharze mogą mieć problem z rozróżnieniem rodzajów śmietany, wśród których każda ma swoje przeznaczenie i cechy. Śmietana – czy jest zdrowa? Do niedawna uważano, że osoby […]

Zupa krem z białych szparagów

Przepyszna i smakowita zupa krem z białych szparagów to idealna propozycja dla wszystkich, którzy chcą odmienić swój jadłospis na wiosnę. Tą kremową zupę można zaserwować z powodzeniem na uroczystość z okazji komunii lub na wystawny, niedzielny obiad. Dowiedz się zatem, jak przyszykować wyśmienitą zupę z białych szparagów! Składniki potrzebne na zupę krem ze szparagów dla […]

Ciemny chleb na zakwasie z suszonymi śliwkami

Ciemny chleb na zakwasie z suszonymi śliwkami – idealny przepis dla amatorów domowych wypieków o aromatycznym zapachu. Niesamowicie puszysty i delikatny, o mocnym ciemnym smaku prawdziwego żytniego zakwasu chlebowego, przełamany słodko-kwaśną śliwką i pokryty bardzo chrupiącą skórką. Przepis wymaga zaangażowania, bowiem przygotowanie samego zakwasu trwa tydzień, ale efekt jest wart wysiłku, gdyż chleb jest przepyszny […]

Ostry chutney z pomidorami

Pomidory lubiane są na całym świecie, stanowią składniki wielu dań, sprawdzają się w sosie, jak i dobrze smakują na kanapce. Hodowane nie tylko w szklarniach, ale i przydomowych ogródkach, cieszą oczy swoim wyglądem, a ich smak przynosi ze sobą orzeźwienie. Zaczyna jednak brakować pomysłów na jego wykorzystanie w kuchni? Warto skusić się na przygotowanie dania […]

Perska zupa cebulowa

Treściwa i sycącą perska zupa cebulowa to wyśmienite danie na chłodniejsze dni. Przepis na tą oryginalna zupę nie jest skomplikowany, a składniki kosztują niewiele. Zaskocz swoich gości i najbliższych wspaniałym daniem i sprawdź, jak zrobić perską zupę cebulową, krok po kroku! Składniki potrzebne na cebulową zupę rodem z Persji: około 700 ml bulionu z kurczaka […]

Chleb żytni na zakwasie

Co to zakwas? Zacznijmy od tego czym jest zakwas. A więc, zakwas chlebowy jest to swego rodzaju ciasto chlebowe, które stanowi źródło kultur drożdżowych i bakteryjnych. Ciasto musi przejść etap procesu fermentacyjnego który ma bardzo duży wpływ na smak jak i również aromat wypieku. Wytworzenie chleba żytniego polega na stosowaniu się do pięciu etapów produkcji. […]