Jakie są najczęstsze przyczyny otyłości?

Otyłość jest zaliczana przez WHO do chorób, dlatego należy traktować ją bardzo poważnie. To przede wszystkim skutek intensywnego rozwoju cywilizacyjnego – ponieważ występuje głównie w krajach wysoko rozwiniętych, z powszechnym dostępem do wysokoprzetworzonej żywności. Jakie są najczęstsze przyczyny otyłości? Jakie jest prawidłowe BMI dorosłych? W jaki sposób tyjemy? Proces tycia polega na zwiększaniu się ilości […]

Dekoracje czekoladowe na tort

Myśląc o torcie na myśl przychodzi przede wszystkim słodki smak, puszysty biszkopt i aksamitne masy, ale tort to także dekoracje, bez których nie będzie kompletny. Cukiernicy potrafią wyczarować tort, który olśni każdego, ale żeby tak się stało, oprócz smaku, trzeba zadbać o odpowiednie ozdobienie go. W tej dziedzinie pewniakiem jest czekolada, z której można wyczarować […]

Babeczki bez glutenu

Babeczki – któż nie lubi tego wypieku? Mogą być po prostu czekoladowe czy maślane, mogą mieć w sobie kawałki bakali lub nawet całe owoce – przy ich tworzeniu ograniczyć może jedynie wyobraźnia i alergia, jak na przykład ta na gluten. Czy osoby, które go nie trawią i nie tolerują, mogą pozwolić sobie na zjedzenie smacznej […]

Kurki w śmietanie z kurczakiem

Grzyby są bardzo cenione w wielu kuchniach świata, także w polskiej. Od wieków stanowiły cenny dodatek do dań i wzbogacały ich smak. Jesień to okres kiedy grzyby królują w naszej kuchni. Takie świeżo zebrane są bardzo aromatyczne i niezwykle pachnące. Dlatego zwłaszcza jesienią wykorzystaj ich walory i przygotuj dania z ich dodatkiem, których niepowtarzalnym smakiem […]

Kultowa marka Heinz

Wielu osobom nie trzeba tłumaczyć, czym jest Heinz, bo nazwisko to jest znane lub chociażby kojarzone z reklamą, gdzie wpadająca w ucho piosenka zachęcała do spróbowania produktu, jakim jest ketchup. Ale nie jest to jedyny wytwór Heinza, jest ich znacznie więcej. Co takiego kryje się pod heinz 57 varieties? To nic innego jak odmiany produktów […]

Sos beszamelowy inaczej

Sosy nadają wielu potrawom bardziej wyrazistego smaku, podbijają ten już istniejący i sprawiają, że potrawa nie jest sucha. Jednym z bardziej popularnych jest używany do przygotowania lasagne sos beszamelowy, jednak nie sprzyja on diecie osób, które nie tolerują laktozy. Można jednak wykonać go tak, by sobie nie zaszkodzić. Jak przygotować beszamel bez mleka? Przepis na […]

Focaccia z czosnkiem i rozmarynem

Niektórzy ludzie nie wyobrażają sobie swojego dnia bez choćby jednej kromki czy małego gryza jakiegokolwiek pieczywa. Nieważne, czy to bułka, chleb czy drożdżówka – stanowią część diety, z której nie chce się rezygnować. Czy jednak stale trzeba jeść to samo pieczywo? Niekoniecznie! I nie chodzi tylko o możliwość zamienienia pieczywa pszennego na żytnie czy razowe, […]

Ogórek, pomidorki cherry i papryki z chilli z sosem jogurtowym

Świeże warzywa z domowym sosem jogurtowym mogą stanowić wspaniały dodatek do dań głównych. Doskonale nadają się też jako uzupełnienie do potraw grillowanych lub mogą stanowić lekką kolację. Takie warzywa w sosie przygotujesz błyskawicznie, a ich uniwersalny smak, dosyć wyrazisty, świetnie komponuje się również z chrupiącą czosnkową bagietką lub chlebem. Sprawdź, jak przygotować ogórek, pomidorki cherry […]

Śmietanka i śmietana – wszystko co warto wiedzieć

Śmietany wykorzystywane są w kuchni polskiej do przygotowywania wielu potraw. Są nieodłącznym dodatkiem do klasycznych słodkości, aromatycznych i rozgrzewających zup, a także różnych sosów, gulaszy i zapiekanek. Jednak początkujący kucharze mogą mieć problem z rozróżnieniem rodzajów śmietany, wśród których każda ma swoje przeznaczenie i cechy. Śmietana – czy jest zdrowa? Do niedawna uważano, że osoby […]