Kuchnia

Babeczki – któż nie lubi tego wypieku? Mogą być po prostu czekoladowe czy maślane, mogą mieć w sobie kawałki bakali lub nawet całe owoce – przy ich tworzeniu ograniczyć może jedynie wyobraźnia i alergia, jak na przykład ta na gluten. Czy osoby, które go nie trawią i nie tolerują, mogą pozwolić sobie na zjedzenie smacznej […]

Grzyby są bardzo cenione w wielu kuchniach świata, także w polskiej. Od wieków stanowiły cenny dodatek do dań i wzbogacały ich smak. Jesień to okres kiedy grzyby królują w naszej kuchni. Takie świeżo zebrane są bardzo aromatyczne i niezwykle pachnące. Dlatego zwłaszcza jesienią wykorzystaj ich walory i przygotuj dania z ich dodatkiem, których niepowtarzalnym smakiem […]

Wielu osobom nie trzeba tłumaczyć, czym jest Heinz, bo nazwisko to jest znane lub chociażby kojarzone z reklamą, gdzie wpadająca w ucho piosenka zachęcała do spróbowania produktu, jakim jest ketchup. Ale nie jest to jedyny wytwór Heinza, jest ich znacznie więcej. Co takiego kryje się pod heinz 57 varieties? To nic innego jak odmiany produktów […]

Sosy nadają wielu potrawom bardziej wyrazistego smaku, podbijają ten już istniejący i sprawiają, że potrawa nie jest sucha. Jednym z bardziej popularnych jest używany do przygotowania lasagne sos beszamelowy, jednak nie sprzyja on diecie osób, które nie tolerują laktozy. Można jednak wykonać go tak, by sobie nie zaszkodzić. Jak przygotować beszamel bez mleka? Przepis na […]

Niektórzy ludzie nie wyobrażają sobie swojego dnia bez choćby jednej kromki czy małego gryza jakiegokolwiek pieczywa. Nieważne, czy to bułka, chleb czy drożdżówka – stanowią część diety, z której nie chce się rezygnować. Czy jednak stale trzeba jeść to samo pieczywo? Niekoniecznie! I nie chodzi tylko o możliwość zamienienia pieczywa pszennego na żytnie czy razowe, […]

Świeże warzywa z domowym sosem jogurtowym mogą stanowić wspaniały dodatek do dań głównych. Doskonale nadają się też jako uzupełnienie do potraw grillowanych lub mogą stanowić lekką kolację. Takie warzywa w sosie przygotujesz błyskawicznie, a ich uniwersalny smak, dosyć wyrazisty, świetnie komponuje się również z chrupiącą czosnkową bagietką lub chlebem. Sprawdź, jak przygotować ogórek, pomidorki cherry […]

Śmietany wykorzystywane są w kuchni polskiej do przygotowywania wielu potraw. Są nieodłącznym dodatkiem do klasycznych słodkości, aromatycznych i rozgrzewających zup, a także różnych sosów, gulaszy i zapiekanek. Jednak początkujący kucharze mogą mieć problem z rozróżnieniem rodzajów śmietany, wśród których każda ma swoje przeznaczenie i cechy. Śmietana – czy jest zdrowa? Do niedawna uważano, że osoby […]

Przepyszna i smakowita zupa krem z białych szparagów to idealna propozycja dla wszystkich, którzy chcą odmienić swój jadłospis na wiosnę. Tą kremową zupę można zaserwować z powodzeniem na uroczystość z okazji komunii lub na wystawny, niedzielny obiad. Dowiedz się zatem, jak przyszykować wyśmienitą zupę z białych szparagów! Składniki potrzebne na zupę krem ze szparagów dla […]

Ciemny chleb na zakwasie z suszonymi śliwkami – idealny przepis dla amatorów domowych wypieków o aromatycznym zapachu. Niesamowicie puszysty i delikatny, o mocnym ciemnym smaku prawdziwego żytniego zakwasu chlebowego, przełamany słodko-kwaśną śliwką i pokryty bardzo chrupiącą skórką. Przepis wymaga zaangażowania, bowiem przygotowanie samego zakwasu trwa tydzień, ale efekt jest wart wysiłku, gdyż chleb jest przepyszny […]

Pomidory lubiane są na całym świecie, stanowią składniki wielu dań, sprawdzają się w sosie, jak i dobrze smakują na kanapce. Hodowane nie tylko w szklarniach, ale i przydomowych ogródkach, cieszą oczy swoim wyglądem, a ich smak przynosi ze sobą orzeźwienie. Zaczyna jednak brakować pomysłów na jego wykorzystanie w kuchni? Warto skusić się na przygotowanie dania […]