Przechowywanie, odświeżanie i suszenie zakwasu

Często zdarza się tak, że musimy wyjechać, a nasz zakwas zostaje pozostawiony na pastwę swoich bakterii. Nie chcemy przecież zmarnować naszej pracy, szczególnie jeżeli nasz zakwas jest wiekowy. Co zatem zrobić, żeby pod naszą nieobecność zakwas zachował się w stanie jak przed wyjazdem? Najlepszą metodą jest zasuszenie aktywnego zakwasu. Na czym polega ten cały proces? […]

Krewetki z pietruszką i cytryną

Krewetki coraz częściej goszczą na polskich stołach. To najpopularniejsze wśród wszystkich owoców morza. Są nie tylko smaczne i łatwe w przyrządzeniu, ale również wyjątkowo bogate w witaminy i minerały. Regularne spożywanie krewetek sprzyja utrzymaniu młodego i witalnego wyglądu, idealnej sylwetki oraz dobrego zdrowia. Krewetki – wpływ na zdrowie Krewetki to wspaniałe źródło łatwo przyswajalnego białka […]

Rodzaje wywarów

Aromatyczny wywar to podstawa wielu dań. Nie obejdzie się bez niego pyszna zupa, ale również dodawane są go gulaszy, mięs pieczonych i duszonych, sosów i dań z całego świata. Choć w Polsce najczęściej zamiast wywaru przyrządza się pyszny i tłusty rosół, wywary możemy ugotować z wielu różnych świeżych produktów. Wywar warzywny – moc witamin Najczęściej […]

Masło orzechowe – co to, jak zrobić?

Co to jest masło orzechowe? Masło orzechowe jest wyrobem spożywczym. Przygotowuje się je z prażonych orzechów, najczęściej archaidowych. Ze względu na orzechy, jest produktem mocno kalorycznym. 100 g produktu zawieta prawie 600 kalorii. Masło orzechowe jest bogate w białko, przez co może być składnikiem diety wegańskiej, wegetariańskiej a także sportowców. Ponadto w składzie znajduje się […]

Bułki pszenne nie tylko do burgerów

Bułki pszenne – czy warto? Białe pieczywo powszechnie jest uważane za mniej zdrowe od swoich odpowiedników z nieoczyszczonej mąki. Nie znaczy to jednak wcale, że należy je całkiem wyeliminować ze swojej diety. Pszenne bułki z oczyszczonej mąki zawierają mało błonnika pokarmowego, są więc odpowiednie dla dzieci i osób z wrażliwymi żołądkami. Będą też lepiej pasowały […]

Zupa krem z marchewki na maśle

Zupy to królowe polskiej kuchni. Łatwe w przygotowaniu, sycące, aromatyczne przywołują do kuchni swoim zapachem i wspomnieniem, jakie niosą – kto bowiem nie jadł ciepłej miski zupy jako dziecko, kiedy dopadło przeziębienie? Obok zup tradycyjnych, jak pomidorowa, rosół czy krupnik, coraz częściej podaje się je w wersji gęstego kremu. Dobrym warzywem, który może stanowić główny […]

Pieczone udka z kurczaka w paście z tamaryndowca

Wyraziste w smaku, pyszne danie rodem z Indii zachwyci każdego. Pieczone udka z kurczaka w paście z tamaryndowca to doskonały pomysł na świąteczny obiad, który zadowoli nawet największego smakosza. Sprawdź, jak przyrządzić wyśmienite udka z kurczaka! Składniki, których potrzebujesz: około 1,5 -2 kilogramów udek z kurczaka 2 duże łyżki pasty z tamaryndowca 1 łyżka garam […]

Kotlety ze schabu pieczone na liściu szałwii

Kotlety ze schabu w oryginalnej odsłonie z dojrzewającą, wędzoną szynką na liściu szałwii to wyśmienite danie, które smakuje dosłownie każdemu! Podane z młodymi ziemniaczkami i surówką z marchewki są wspaniałym pomysłem na niedzielny lub świąteczny obiad. Dowiedz się, jak zrobić kotlety ze schabu pieczone na liściu szałwii krok po kroku! Składniki: 4 lub 5 kotletów […]

Pieczona marchewka i burak

Marchewka Trzeba zacząć od tego, że marchewka zawiera w sobie bardzo dużo wartości zdrowotnych dla człowieka. Znaleźć w niej możemy witaminę A, C , B1, B2 oraz B6. Wpływa pozytywnie na nasz wzrok, dzięki swoim antyoksydacyjnym właściwością przeciwdziała między innymi zaćmie starczej. Wpływa dobrze na nasz wygląd skóry. Pobudza produkowanie kolagenu oraz poprawia wytrzymałość naczyń […]

Pieczone figi z serem feta i orzechami włoskimi

Owoce kojarzą się ze świeżością, słodyczą i stanowieniem zdrowego deseru. Dostępne przez cały rok również w wersji mrożonej stanowią obecnie podstawę wyżywienia – każdego dnia powinny, wraz z warzywami, przyjmowane być w ilości pięciu porcji. Można jeść je pojedynczo, na przykład jeden banan czy jedno jabłko, można także stworzyć z nich sałatkę czy dorzucić do […]